こだわり

  • 清流若鶏を備長炭で焼き上げる！

    当店主役の焼鳥。全国より選りすぐった清流若鶏を一本一本丁寧串打ちし、備長炭で香ばしく焼き上げます。噛み締めた瞬間に溢れる旨味たっぷりの肉汁は絶品！定番のねぎまやもも肉の他、誰もが頼む白レバーや巻串、生から焼き上げる自家製のつくねなど、充実の品揃えも魅力！極上のビールと一緒にどうぞ！

  • 誰もが必ず頼む名物！希少な白レバー

    お客様のほぼ全員が注文する「白レバー」。数百羽に1羽ていど、通常の赤い肝臓ではなく、ピンク色の脂がのった肝臓をもつ鶏のレバーな為非常に希少。通常のレバーと比べ臭みがなく、まるでフォアグラのようなとろりとした食感が魅力。

  • 鶏肉の旨味全開！自家製『生つくね』

    是非食べて頂きたいと店長がオススメするのが「つくね」。厳選の鶏肉を使用し、店内仕込みで作られるつくね。通常は一度ボイルしてから焼く所、当店は生のまま焼き上げる為、お肉の旨味が100％内側に凝縮！口いれた瞬間にジュワっと溢れる肉感は生ならではの醍醐味です！

  • 年中販売! 大根は大きいよ!おすすめ

    　おすすめは、ギガ大根! とにかく旨い、デカイ!

  • だし巻き玉子　と云えば　一翠!!

    当店人気メニュー

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    月・水～金
    17:00～23:30
    （L.O.22:45、ドリンクL.O.23:00）


    土・日・祝日
    15:00～23:30
    （L.O.22:45、ドリンクL.O.23:00）

  • 定休日

    火曜日

    年末年始（2023年12月31日～2024年1月2日）

  • 座席数・
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    総席数　80席
    宴会最大人数　着席時16名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり（1室/5名～8名様用）
    ※詳細はお問い合わせください

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    東京都豊島区東池袋1-1-10 新新園ビルB1
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    ＪＲ 池袋駅 徒歩1分

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